Ruhrpott Sightseeing – Landschaftspark Duisburg Nord

Der Ruhrpott – Das waren Kohle und Stahl, Zechen und Hochöfen. Heute ist die Zeit der Malocher weitestgehend vorbei und einige Teile der Industrielandschaft werden neu genutzt. Ich habe ja beispielsweise schon über die Halden im Pott geschrieben und kürzlich war ich mit Freund, Bruder und Schwägerin bei einem weiteren Denkmal der Industriegeschichte im Pott… Weiterlesen Ruhrpott Sightseeing – Landschaftspark Duisburg Nord

#Foodporn – Teatime mit Ingwerkeksen

Herbstzeit – Teezeit! Und zu Tee passt auch leckeres Gebäck! Da ich noch frischen Ingwer im Haus hatte, habe ich mich spontan an Ingwerkeksen versucht. Die sind sehr schnell gemacht  und richtig lecker! Zutaten: 2 TL frisch geriebener Ingwer 140g Kokosblütenzucker 320 Mehl (Weizen und Dinkel) 220g vegane Margarine (70% Fett) ~1 Paket Backpulver Zubereitung:… Weiterlesen #Foodporn – Teatime mit Ingwerkeksen

#Foodporn – Herbstlich pikante Kürbis-Kokos Suppe

Es ist Oktober und es ist Herbst – Zeit für leckeres, herbstliches Essen – in diesem Fall mit exotischer Note. Ich habe hier das erste Mal überhaupt mit Kürbis gekocht und muss sagen es ist mir gelungen. Orientiert habe ich mich grob an diesem Rezept von Chefkoch, die Zeitangaben sind dort aber wie ich finde… Weiterlesen #Foodporn – Herbstlich pikante Kürbis-Kokos Suppe